Общепит – одна из самых изученных сфер предпринимательства. Очевидно, что эта ниша полна конкурентов, и далеко не всегда предпринимателю удается выйти на высокий доход и вообще окупиться. Иногда лучше начать свое дело с нуля и по франшизе. Поэтому решение и готовность купить готовый бизнес общепит должны быть обдуманными, а не спонтанными.
Особенности бизнеса
Торговая точка общественного питания может находиться как в торговом центре, так и быть отдельно стоящим заведением. В обеих ситуациях есть и плюсы, и минусы.
Например, плюсом расположения в торговом центре является регулярный и большой поток клиентов. А среди минусов находятся:
- Большая конкуренция;
- Возможные проблемы с арендой. Дело в том, что администрация ТЦ зачастую меняет условия договора и устанавливает новые требования к оснащению арендуемой площади. Продающий предприниматель может оставить решение этих вопросов на будущего владельца;
- Сложности в проведении перепланировки.
А продажа точки в отдельном здании – это и вовсе редкость. Дело в том, что такие заведения редко продаются как полноценное дело. Как правило, владельцы таких объектов продают оборудование, предметы обстановки или закупленные ранее запасы продуктов. Ведь распродать дело по частям гораздо удобнее, быстрее и прибыльнее, чем целиком.
Почему выгодно инвестировать в покупку бизнеса общепита
Услуги общественного питания всегда будут востребованы. Но инвестиция в дело будет выгодной только тогда, когда:
- Точка имеет выгодное и уникальное местонахождение;
- Предприятие получает стабильную прибыль, не работает «в минус»;
- Четко налажена и организована работа персонала;
- Документация ведется грамотно и аккуратно;
- У предприятия нет долгов, кредитов и т.п.
В таком случае покупка быстро окупится, и Вы быстро выйдете на стабильную прибыль.
Сколько стоит готовый бизнес общественного питания
В нашем каталоге находятся объекты стоимостью от 100 000 до десятков миллионов рублей. Например, небольшие точки в торговых центрах можно приобрести и за 100-300 тысяч рублей. Сеть компаний, соответственно, стоит больше – до 25 миллионов рублей.
Через каталог нашей компании возможна не только покупка, но и продажа бизнеса общепита.
Как правильно купить готовый бизнес общепита - основные советы
- Не пренебрегайте услугами независимых компаний, которые помогают провести сделку законно и правильно. Сотрудники таких фирм производят проверку объекта перед непосредственной покупкой. Это позволяет исключить неожиданные негативные ситуации в будущем.
- Убедитесь, что приобретаемое заведение соответствует всем техническим нормам и требованиям.
- Надо проверить наличие медкнижек у работающего персонала. Это строгое требование закона.
- Займитесь проверкой всех документов (учредительных, финансовых и разрешительных). Потребуется и проверка бухгалтерии. В частности баланс, отчеты о движении финансов, отчеты о прибыли и убытках.
- Проследите за поточностью клиентов. Можно даже расспросить некоторых из них по поводу качества предлагаемой еды и обслуживания.
- Рекомендуется провести мониторинг в Интернете.
Какую прибыль принесет бизнес
Рентабельность бизнеса в этой сфере редко превышает 10-20 %. И это является нормой. Добиться большего показателя сложно, да и случается это редко. А рентабельность ниже 10 % уже считается «опасной».
Для кого подойдет этот бизнес
Благодаря небольшой итоговой цене, этот вариант подходит для бизнесменов с ограниченным стартовым капиталом. Но важно иметь опыт или хотя бы представление о том, как надо вести дело и организовывать работу. Начинающим предпринимателям поначалу будет непросто, но при должном усердии процесс работы быстро наладится и начнет приносить прибыль.
Дело без рисков
Перед тем, как покупать точку общепита, ответьте на два вопроса. Какова будет выгода от ее приобретения в сравнении с началом собственного дела с нуля? И является ли вообще дело стоящим того, чтобы вкладывать в него деньги? Ваше решение должно быть обдуманным и тщательно взвешенным. Ведь иначе Вы рискуете остаться ни с чем.